Bulgursalat med Quooker

Denne enkle bulgursalaten er perfekt som lettere kveldsmat eller som tilbehør til kveldsmaten. Salaten krever minimalt med forberedelse og kan lages raskt, også i en travel hverdag hvor sunne alternativer ellers kan være vanskelig å få til.

100 g bulgur
0,25 l kokende vann
2 ss olivenolje
1 klype salt
50 g rødløk
50 g agurk
½ paprika
50 g fetaost
Fersk persille

Legg bulgur i en sikt og skyll i kaldt vann. Hell over i en skål og tilsett kokende vann. Tilsett olivenolje og salt. La det trekke i 30 minutter og rør litt nå og da med en gaffel.